Paprika-valkosipulipizza

Tässä tuloo hyvä vinkki pizzantäytteeksi;  oliiviöljyssä paahdettu paprika ja valkosipulisiivut (mausta reilusti suolalla ja pippurilla). Kokoa tomaattikastikkeen ja mozzarellapedin päälle ja uuniin.

Valittuja paloja Englannista

Visiitti Cambridgeen ja Brightoniin johdatti paistinpannuhuoneen lukemattomien pubiannosten äärelle. Täytyy myöntää, että moni perienglantilainen, ranskalaisilla ryyditetty annos ei kaikessa mauttomuudessaan ja raskaudessaan tehnyt valtavaa vaikutusta, mutta valopilkkujakin sattui kohdalle (kiitos asiantuntevien ravintolaoppaidemme!;)) Matkan ensimmäisenä iltana pääsin muunmuassa nauttimaan yhdestä parhaimmista koskaan syömistäni hampurilaisista, The Castle Innin nimikkoannoksesta, Castle Burgerista. Herkku rakentui stiltonilla kruunatuista lammasjauhelihapihveistä, perinteisten hampurilaishörsteiden vankkoihin perustuksiin, tottakai.

The Castle Inn

38 Castle St

Cambridge

http://thecastleinncambridge.com/

Maittava purilainen piileskeli majatalossa.

---

Brightonin tunnelmallinen Nia muuttuu illalla kahvilasta ravintolaksi. Kello viiden teehetkeen räätälöity sitruunamarenkikakku teki makeannirsoonkin vaikutuksen!

Nia

87 - 88 Trafalgar St 

Brighton

http://www.nia-brighton.co.uk/index.html

Kirpeä sitruunatorttu, kyljessään kermavaahtoa ja kruununa pinnalta rapeaa ja sisältä sitkeää marenkia

---

Todellinen elämys odotti kokijaansa Grantchesterin kylässä, omenapuiden katveessa sijaitsevassa Orchard Tea Gardenissa. Iltapäivätee skonssien kera nautittiin kiireettömästi omenapuiden terälehtien sadellessa hiljalleen puutarhassa, jossa moni suurmies ja -nainen on samassa hengessä teensä nauttinut.

The Orchard Tea Garden
45 - 47 Mill way

Grantchester, Cambridge

Kuva: www.http://www.orchard-grantchester.com

Skonssi höystettiin karhunvatukkahillolla ja paksulla kermalla.

Palanpainikkeeksi nautittiin teen ohella seljankukilla maustettua juomaa, joka muistutti maultaan hieman kotoista Louhisaaren juomaa.

---

Maininnanarvoiset annokset  päätyivät eteemme myös The Punter -ravintolassa.

The Punter

3 Pound hill

Cambridge 

 http://www.thepuntercambridge.com/home/

Alkupalojen annoskuvat ovat joko jääneet nälissään ottamatta tai ovat muuten vain kadonneet taivaantuuliin. Niin tai näin, pääruoat varastivat valokeilan jokatapauksessa. Itse nautiskelin kauriista (venison), jonka kovasti muistelin ravintolassa istuessani tarkoittavan vesipuhvelia.:D Näin jälkikäteen ajateltuna kauris kuulostaa kyllä huomattavasti järkevämmältä ja annos siis näytti tältä:

Paistettua kauriinfileetä, kermassa haudutettua lehtikaalia ja pitkään haudutettua kaurista ja perunoita maittavassa liemessä.

Seuralaiseni tilaama versio fish and chipsista.

 ---